您好,歡迎來(lái)到廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司的官網(wǎng)!
主料:大米漿500克、紅藜麥100克。
調(diào)料:鹽3克、麻醬50克、廚邦純米醋30克、廚邦濃香純芝麻油15克、廚邦小淘氣醬油10克。
制作流程:
1、將大米漿加鹽入蒸箱蒸6分鐘,晾涼切成細(xì)米皮備用,紅藜麥蒸熟備用;
2、麻醬加入以上廚邦純米醋、廚邦濃香純芝麻油、廚邦小淘氣醬油10克做麻醬汁備用;
3、切好的米皮浸入麻醬汁中,裹上蒸熟的藜麥裝盤(pán)即可。
菜品特點(diǎn):口感軟糯、麻醬味濃
研發(fā)思路及產(chǎn)品使用作用:
米皮又叫釀皮,釀皮是夏季人們最喜愛(ài)的一款小吃,搭配野生紅藜麥?zhǔn)怪谖犊诟懈迂S富,麻醬味濃,是一款呈現(xiàn)中西合璧菜品。